Recepti

Kako pripremiti savršeno kuhana jaja?

Kuhanje jaja zaista nije nauka, no ako obratimo pozornost na sitne detalje možemo uvijek pripremiti idealno kuhana jaja.

Kako pripremiti savršeno kuhana jaja?

Autor

Dnevni Magazin


Naslovna fotografija

Pixabay

#kuhanje

Na prekuhanim jajima često se pojavljuju zelenkasti krugovi do kojih dolazi zbog željeza iz žumanjka koje dolazi u doticaj sa sumporovodikom (H2S) iz bjelanjka. Također, oslobađanje sumporovodika izaziva neugodan miris.

Za tvrdo kuhana jaja sa zlatnim žumanjkom stavite jaja u posudu s hladnom vodom na način da voda za 2-3 cm prelazi površinu jaja. Kuhati dok voda ne zavrije i odmah isključiti peć. Jaja ostaviti u vrućoj vodi 10 minuta te ih premjestiti u posudu s hladnom vodom da odstoje 5 minuta.