Bez obzira jeste li jutarnji tip ili ne, svi ustajemo iz kreveta i neizbježno posegnemo za šalicom napitka koji će nas razbuditi. Za mnoge ljude to znači da je prva šalica ista ona stara šalica kave kao i jučer. Ali za one koji su odlučili zamijeniti kavu, čaj je odličan za početak dana. Ne samo da povećava energiju, već daje vašem tijelu poticaj antioksidansa i druge zdravstvene prednosti. Zaključak je da se svi želimo probuditi i započeti dan puni energije, ali koji je čaj najbolji za popiti ujutro?
Volimo raznolikost dostupnih čajeva - to nam omogućuje da svoju šalicu po izboru uskladimo sa svojim raspoloženjem u tom trenutku. Ali s izborom dolazi i odluka koju vrstu čaja odabrati? Umjesto da jedva otvorenih očiju buljite u sve opcije u svom ormariću, evo vodiča koji će vam pomoći da odaberete najbolji čaj za jutro.
Čajevi s kofeinom
Naravno, kada razmišljate o buđenju kofein je prva stvar koja vam padne na pamet. Poznato je da kofein ubrzava dan povećanjem energije. Za razliku od kave, kofein u čaju u kombinaciji s l-teaninom pruža sinergističko povećanje energije, fokusa i svijesti. Ovaj nevjerojatan učinak također pomaže smanjiti stres i poboljšati mentalnu izdržljivost.
Crni čaj
Ako se ujutro osjećate posebno omamljeni, crni čaj je dobro mjesto za početak. Od svih čajeva, crni čaj je jedna od šalica s najviše kofeina. Crni čaj može varirati od srednjeg do punog okusa i imati profil okusa od slatkastog do slatkog. Crni čaj može pružiti željeni jutarnji početak bez uznemirenosti koja se može osjetiti uz kavu. Mlijeko se dobro slaže s crnim čajem, pa ako vam je teško zamijeniti jutarnju kavu s mlijekom, crni čaj je dobro mjesto za početak.
English Breakfast tea je mješavina čaja od crnog lišća punog okusa napravljena od Keemun crnog čaja, cijenjenog zbog svog bogatog okusa s blago zadimljenim okusom. Irish Breakfast napravljen je od mješavine cejlonskog i assamskog crnog čaja koja mu daje intenzivniji robustan okus od čaja English Breakfast s pikantnom i pekmezastom aromom, sladnim okusom, oštrim okusom u ustima i lijepom slatkoćom u završnici. Jedan od najpopularnijih crnih čajeva, Earl Grey Creme predstavlja tople okuse vanilije i vrhnja, omekšavajući oštricu citrusnih nota bergamota i naranče.
Crni čaj također je dostupan u raznim mješavinama. Crni čaj je najčešće baza koja se nalazi u chai čaju. Začini poput kore cimeta, korijena đumbira, kardamoma, kore naranče, klinčića i jabuke pomiješajte s crnim čajem kako biste dobili ukusan, snažan Apple Chai Spice čaj. Masala Chai predstavlja mješavinu snažnog, bogatog cejlonskog crnog čaja jer je dovoljno robustan da uravnoteži s aromatičnim začinima kao što su klinčić, kardamom, đumbir i cimet. Crni čaj također se dobro uklapa s voćem kao što je čaj od đumbira i breskve s okusom korijena đumbira, breskve, marelice i cvjetova nevena.
Postoje i brojne zdravstvene dobrobiti povezane s crnim čajem, poput snižavanja lošeg kolesterola, pružanja podrške imunološkom sustavu, kao i snižavanja šećera u krvi.
Oolong čaj
Razina oksidacije lista određuje razinu kofeina. Listovi oolong čaja su polu-oksidirani, čime se sadržaj kofeina nalazi odmah ispod crnog čaja. Oolong čaj pruža glatko i nježno iskustvo s okusima koji variraju od blago slatkih do slatkih, ovisno o vrsti mješavine oolonga. Jade Oolong ima slatkasti okus i svježu zeleno-cvjetnu aromu, dok Darjeeling Oolong kombinira arome muškatnog grožđa i koštice marelice s pikantnim okusom sušenog voća i dubokim cvjetnim notama.
Oolong čaj kombinira kvalitete zelenog i crnog čaja sa sličnim zdravstvenim prednostima za zdravlje srca, mozga, kostiju i zuba.
Zeleni čaj
Zeleni čaj je nešto manje oksidiran od Oolong ili crnog čaja, ali još uvijek sadrži dobru količinu kofeina i popularan je izbor kao jutarnji čaj. Zeleni čaj ima blaži, slađi okus i nalazi se u mnogim ukusnim mješavinama.
Budući da lišće manje oksidira, zeleni čaj je bogat izvor antioksidansa. Uz sve ljekovite sastojke zelenog čaja, on se doslovno smatra superhranom. Zeleni čaj ima slične ljekovite spojeve i tvari protiv starenja kao oni koji se nalaze u borovnicama i tamnoj čokoladi. Ako ograničavate unos kofeina, zeleni čaj je zdrav topli napitak za vaše jutro.
Matcha podiže zeleni čaj na višu razinu. Matcha je japanski zeleni čaj u prahu napravljen od listova zelenog čaja koji su osušeni i fino mljeveni. Sada je jedno od najpopularnijih pića na svijetu! Ako konzumirate cijeli list, jedna porcija matche je ekvivalentna 10 šalica standardnog zelenog čaja, dajući vašem tijelu super poticaj antioksidansa! Razina kofeina u matchi nešto je viša od obične šalice zelenog čaja.
Biljni čajevi za jutro?
Biljni čajevi često se povezuju s čajevima bez kofeina, no to nije uvijek slučaj.
Yerba mate je biljni čaj iz južnoameričke prašume napravljen od grančica i lišća biljke Ilex paraguariensis . Nakon što se listovi osuše na vatri, Yerba Mate tradicionalno se uživa u tikvicama koje se pijuckaju kroz metalnu slamku s filtrom kako bi se lišće ocijedilo.
Studije su pokazale da je Yerba Mate bogatiji antioksidansima čak i od zelenog čaja. Yerba mate ima snagu kave sa zdravim blagodatima čaja i euforiju čokolade, sve u jednom napitku.
Yerba mate koji jača energiju može se uživati sam ili u mješavinama kao što je naša mješavina čaja Samurai Spirit Mate ili Toasted Mate Spice s mekim začinima i prirodnim okusom pečenja.
Čajevi bez kofeina
Ako osobnim izborom ili preporukom liječnika izbjegavate kofeina, čaj ipak može biti najbolje piće za jutro.
Biljni čajevi su infuzije lišća, plodova, kore, korijena ili cvjetova. Budući da biljni čajevi ne potječu od čajevca Camellia sinensis, većina njih ne sadrži kofein. Biljni čajevi nude nevjerojatne okuse i dobrobiti za mentalno i fizičko zdravlje i daju fokus na dobrobit kako bi se lakše nosili sa stresnim, kaotičnim svijetom.
Iz Južne Afrike dolazi prirodni čaj bez kofeina, Rooibos (također poznat kao "crveni čaj" zbog boje koja se natapa). Poznat po visokom udjelu minerala, Rooibos je prepun antioksidansa i hvaljen je zbog svoje potencijalne sposobnosti da pomogne u zaštiti od raka, bolesti srca i moždanog udara. Studije su pokazale da flavonoidi u rooibosu mogu imati potencijal za ubrzavanje mršavljenja, a također su povezani s pomaganjem u borbi protiv pretilosti.
Rooibos je odličan kada je u pitanju miješanje s drugim aromama. Prekrasno se slaže s raznim slatkim sastojcima, uključujući citrusno voće, bobičasto voće, vaniliju, čokoladu, jabuku, grijaće začine i karamelu. Zeleni rooibos je neoksidirani rooibos. Za razliku od crvene sorte, zeleni rooibos se suši odmah nakon berbe čime se izbjegava oksidacija i čuva boja i okus. Budući da nije oksidiran, zeleni rooibos zadržava višu razinu antioksidansa, sličnu onoj u zelenom čaju.
Umjesto kofeina, slatka marakuja, sočni mango, korica naranče i ljuta marelica Tropical Green Rooibosa mogu ga učiniti izvrsnim čajem za početak dana.
Iako čaj od paprene metvice nema kofeina, također je dobar čaj ujutro. Istraživanja su pokazala da ispijanje čaja od paprene metvice može poboljšati raspoloženje i povećati budnost. Osvježavajući okus i miris mogu vašem jutru pružiti energiju.
Prilikom odabira najboljeg čaja za jutro izbjegavajte čajeve koji su pomiješani s čajem od kamilice ili lavande. Poznati su kao ukusni čajevi za uživanje navečer zbog opuštajućeg učinka, a možda će vas natjerati da se ponovno zavučete pod pokrivač.
